realizzati in equilibrio con la natura
Vino rosso ottenuto da un blend di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Frank nel nostro vigneto di famiglia situato nelle colline a sud del lago Trasimeno; fermentazione artigianale con follatura a mano in tini da 1000 litri, 12 mesi di barriques usate, 10 mesi di bottiglia.
Olio ottenuto da varietà locali quali Moraiolo, Frantoio, Leccino e Dolce Agogia; l'oliva raccolta a mano e con l'aiuto di rastrelli pneumatici entro 48h viene lavorata in frantoio a freddo per ottenere la migliore qualità trattenendo la maggiore quantità di aromi, polifenoli ed antiossidanti nobili di cui le nostre varietà sono particolarmente ricche.